FOTOS DEL ÚLTIMO TALLER DE COCINA JAPONESA IMPARTIDO POR ALEJANDRO SALIDO DEL RESTAURANTE MISUTO.
En el último taller de cocina japonesa impartido en Dulce & Salado por Alejandro Salido del Restaurante Misuto en Pedregalejo, Málaga, los alumnos aprendieron a despiezar un salmón. De los cortes del salmón realizaron distintas preparaciones: makis, nigiris flambeado, tartar con aguacate y tataki de salmón con setas y espárragos salteados. Posterior al taller los alumnos degustaron las elaboraciones realizadas finalizando la velada compartiendo mesa y mantel.
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