Los alumnos aprendieron a despiezar un salmón. De los cortes del salmón realizaron distintas preparaciones: makis, nigiris flambeado, tartar con aguacate y tataki de salmón con setas y espárragos salteados
Taller de cocina Panamericana, Perú: Causa limeña con salsa huancaína. Colombia: Pusandao de carne serrana y Limonada de coco. Isla de Pascua (rapa Nui) Po’e de Plátano con chantilly de coco
Campamento de verano para niños y adolescentes «Recorrido por las cocinas del mundo»
Elaboraciones frescas y ligeras entorno a las frutas de verano: tartaleta de frutas, mousse, crema, … etc.
Elaboración de distintos tipos de masas. Niños a partir de 6 años. Máx. 10 alumnos.