Participación de Cati Schiff en Málaga Gastronomy Festival

MÁLAGA GASTRONOMY FESTIVAL

Seis manos de mujer cocinan por primera vez en Andalucía. Un disfrute gastronómico que sale de las manos de Charo Carmona, anfitriona en Arte de Cozina; Celia Jiménez, de Celia Jiménez Restaurante en Córdoba, y Cati Schiff del Obrador Dulce & Salado de Fuengirola.


En Restaurante Arte de Cozina (Antequera) Miércoles 6 de mayo, en horario de almuerzo, precio del menú 35 € por persona. Reservas en el 952 84 00 14.

 

MENU

Variado de aceitunas rebozadas (Charo Carmona)
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Hojaldre de camarones y pipas de calabaza (Cati Schiff)
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Puré de pimentón con escabeche de gallina y mezclum (Charo Carmona)
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Bacalao confitado, ñoquis de naranja y licuado de hojas verdes y semilla de tomate (Celia Jiménez)
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Albondiguillas de mar en blanco y negro (Charo Carmona)
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Presa ibérica de los Pedroches con especias, manzana y almendra (Celia Jiménez)
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Perdíz en sopa de gazpacho de naranja (Charo Carmona)
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Crema de vainilla y naranja con frutas frescas (Cati Schiff)
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Almendrado con crema de limón (Charo Carmona)

Bodega
Cloe. Bodega. Doña Felisa Ronda. DO Sierra de Málaga
6 más 6 Bodega. Doña Feliza Ronda. DO Sierra de Málaga
Victoria Nº2. Bodegas Jorge Ordoñez & Co. DO Málaga

 

Para más información contacte con nosotros por email, por teléfono al 951 70 27 89 – 673 734 243 o nos puede visitar en nuestro obrador de lunes a sábado en la Calle Fuensanta, 2. de 9 a 14:30 y de 17:30 a 20h

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